Паштет з курячою печінкою та сиром

Найніжніший, яскравий, смачний паштет.
Замість курячої печінки можна використовувати яловичу, але з курячою виходить набагато смачніше.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 6-8 порцій.
Інгредієнти
Паштет з курячою печінкою та сиром. Інгредієнти

    500 г курячої печінки
    300 г сиру
    10 г желатину
    150 г помідорів
    150 г моркви
    150 г цибулі
    зелень
    сіль
    рослинне масло

Приготування

Крок 1 Желатин замочити в 150 мл холодної кип'яченої води і залишити на 1 годину.

Крок 2 Цибулю дрібно нарізати.

Крок 3 Помідори нарізати кубиками.

Крок 4 Зелень дрібно нарізати.

Крок 5 Морква (сиру) натерти на дрібній тертці.

Крок 6 Сир натерти на дрібній тертці.

Крок 7 Обсмажити цибулю на рослинній олії до золотистого кольору.

Крок 8 Додати печінку, посолити, смажити до готовності (10-15 хвилин).
Остудити.

Крок 9 Желатин довести до кипіння, але не кип'ятити.
Потім трохи остудити.

Крок 10 Пропустити печінку через м'ясорубку.

Крок 11 Змішати печінку і моркву.

Крок 12 Додати половину желатину в печінкову масу, перемішати.

Крок 13 Змішати сир, помідори, зелень.

Крок 14 Додати залишився желатин в сирну масу, перемішати.

Крок 15 Викласти половину печінки у форму (я використовувала форму розміром 11 ? 23 см, і висотою 5 см), розрівняти.

Крок 16 На печінку викласти весь сир, розрівняти.

Крок 17 На сир викласти залишилася печінку, розрівняти.
Поставити в холодильник на 5-6 годин.

Крок 18

Смачного!