Морква по-корейськи

Популярнейшая закуска! Остренькая і дуже ароматна.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 6-8 порцій.
Інгредієнти
Морква по-корейськи. Інгредієнти

    500 г моркви
    500 г цибулі
    100 мл рослинного масла
    1 ч.л. оцту 70%
    1 ст.л. цукру
    3-4 зубчики часнику
    червоний гострий перець
    сіль

Приготування

Крок 1 Лук крупно нарізати.

Крок 2 Моркву натерти на спеціальній тертці або нарізати довгою тонкою соломкою.

Крок 3 Посолити, перемішати і дати постояти 20-30 хвилин.

Крок 4 В морква додати цукор, червоний перець (я додаю 0.5 ч.л.).

Крок 5 Добре перемішати.

Крок 6 Обсмажити цибулю на рослинній олії до темно-золотистого кольору.

Крок 7 Потім цибулю прибрати, він нам не знадобиться.
Масло прибрати з вогню, трохи остудити, додати оцет.

Крок 8 Гарячим маслом залити моркву, перемішати.

Крок 9 Додати видавлений через чеснокодавку часник.

Крок 10 Все добре перемішати.

Крок 11 Перед вживанням дати постояти в холодильнику 2-3 години.

Смачного!