Закуска з баклажанів «Світлофор»

Цікава і яскрава закуска.
Замість кукурудзи можна використовувати жовтий болгарський перець.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 4-6 порцій.
Інгредієнти
Закуска з баклажанів Світлофор. Інгредієнти

    500 г баклажанів
    300 г помідорів
    3-4 ст.л. кукурудзи
    150 г цибулі
    зелень
    сіль
    рослинне масло

Приготування

Крок 1 Цибулю дрібно нарізати.

Крок 2 Баклажани нарізати невеликими кубиками.

Крок 3 Помідори нарізати кубиками.

Крок 4 Зелень дрібно нарізати.

Крок 5 Обсмажити цибулю на рослинній олії.

Крок 6 Додати баклажани, посолити, смажити до готовності (близько 15 хвилин).

Крок 7 На плоске блюдо викласти баклажани, розрівняти, сформувати прямокутник.
У ньому зробити 3 круглих поглиблення.

Крок 8 Покласти в них помідори, кукурудзу, зелень.
На столі все перемішати.

Смачного!